Melanzana babaganoush / pomodoro / ricotta affumicata
bacon, fonduta di formaggi…
bisque di crostacei / tartare di gambero / datterino arrostito / pane al finocchietto e alici
riso carnaroli / limone candito / zucchina estiva / mandorla
pomodorino giallo / guanciale / umami di pomodoro / zest di limone
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